巧克力品牌的文化营销

假设中国的巧克力消费人均到达1千克的话,中国就是世界上最大的巧克力市场,目前中国巧克力市场正以10%-15%的速度快速增长,而且相关于欧美竞争剧烈的巧克力市场来讲,中国巧克力市场行业竞争水平较低、竞争产品较少、开展潜力庞大。从2001-2006年的短短5年时间里,世界排名前二十位的重量级巧克力企业先后进入中国,在上海超市中可见的出口或合资
巧克力品牌已多达70多个,出口巧克力品牌的不缎牢加减速了中国巧克力市场向国际化竞争演化的进程。  

  但是纵观目前的巧克力市场,巧克力品牌的卖点还停留在口感,外型和外观上。如德芙的“丝般感受”、瑞士巧克力“只溶在口,不溶在手”,英国皇家巧克力的“信手拈来,回味无量”,日本明治巧克力“味觉的先端,赞誉青春的广播员”都是强调口感和质量。

  其实,我们知道巧克力是种文明底蕴十分浓重的产品,它的开展史充溢了奥秘文明、宫廷文明、爱情文明和安康文明,到明天又出现了礼品文明。在这么多的深沉文明下,却没有一个品牌真正的祭起文明的旗帜,大家还是在价钱、质量、样式、渠道的“红海”里拼得你死我活,就像德芙虽然占据了中国大局部市场,每年销售额16亿元,但是,在广告、渠道的高投入换来的高销量,并不代表高支出,其利润也是十分微薄的。

  很幸运的是,国际的金帝巧克力打出了“送给最爱的人”,上海的爱美思则是“心意的传递,尽在爱美思”,都在向文明靠拢,并且金帝取得了国际品牌在巧克力市场的第一把交椅,成为了国际巧克力企业抗击国际品牌的领头军,可是“最爱的人”这个范围真实是太广了,小孩、情侣、爱人、父母亲等,刚束缚的时分,老百姓把束缚军称为“最爱的人”,也许金帝是想一网把一切的消费者打尽,但市场营销的规律是一颗子弹打中一只鸟,而不是把一切的鸟都吓飞。假设说,金帝的定位曾经和爱文明停止了对接的话,也只能说,与爱文明有了一定的联络,但是和巧克力自身的情侣文明还是相差


甚远的,由于“送给最爱的人”的主张,恋人、情侣只是“最爱的人”中的一局部。每年的2月14日西洋情人节的时分,巧克力出现销售高峰,其实就是巧克力情侣文明对市场作用的直接结果,庞大的情侣人群也是巧克力最大的消费人群,但是在我们对巧克力消费者停止街头阻拦式调查时,问到“想起巧克力,你能联想到什么”,被调查者90%回答是“情人节,情人礼品”,但问到情人礼品,你最先想到什么时,100团体外面居然只要10多团体说巧克力,再往下问,什么牌巧克力,10几团体说出了8个品牌,由此可见巧克力品牌在情侣文明宣传上的弱势,就如脑白金在打出礼品的概念之前,谁也不知道礼品是哪个品牌,只知道送礼的时分可以送高档的烟酒,保健品,但详细买什么样的保健品作为礼品,没有人知道,直到脑白金祭出了礼品的旗帜,人民在选择送礼时,立刻能想到脑白金,并且停止消费,直白地说礼品文明协助脑白金成为了行业的赢家。  

  巧克力的文明营销是企业品牌之路的最终趋向,可以这么说,谁第一个站出来,将情侣文明囊入品牌中,谁就能成为赢家,当然你不要喊一声就没有力气了,你要不时地喊,大声地喊,喊的时分还得考究方法。

  在巧克力的情侣文明营销中,企业可以应用的市场规律是第一规律和抢先规律。在巧克力的文明中,最主要的还是情侣文明,但是目前很多巧克力品牌还在强调质量、口感和样式,其实只需是巧克力品牌从降生就被烙上了“情侣”文明的印。就像在汽车行业里,每一个车品牌自身具有了平安的要素,但是沃尔沃站起来,大声的喊“我是最平安的车”,把汽车品牌共有的“平安”文明囊进了沃尔沃品牌,并且也是第一个站出来喊的汽车品牌,从此人们买车的时分,一想到最平安的,就想到“沃尔沃”。在第一规律里,就像中国人能知道姚明,却不一定能知道科比、詹姆逊,由于姚明是第一个在NBA里,取得特殊效果的中国球星,其真实NBA中,科比、詹姆逊都比姚明的知名度要高。因此应用第一法


则和抢先规律,首先占据巧克力品牌共有的“情侣”文明要素,当情人世相互赠送礼物时,第一想到的就是某品牌的巧克力,在选择时就具有了定性,就像人民送礼时,把脑白金作为首选产品一样。

  巧克力品牌的文明营销,在确定了相应的文明后,还得不时的去深化和推行这个主张,技拇嫫文明定位。当年脑白金靠弱小的电视广告、平面广告、首创的软文广告、宣传手册等,将礼品的文明概念镶入了消费者的脑海里,虽然其广告的方式和频次让消费者烦,但效果是十分不错的,每年的销量就是最好的见证,当然其推行费用之高也是普通企业可望而不可及的。作为主推情侣文明的巧克力品牌,空中的电视广告也是必不可少的,但是依托与情侣文明有关的活动将会更有效,如情书、情歌面前的爱情故事征集和讲述,婚庆活动的资助,经典爱情电视剧的贴片广告,甚至是以品牌故事拍摄的电视剧,出版的书籍。