快餐是很难运营的。普通先生们喜欢肉食，比如说牛杂、烤鸡翅、香肠，反正是煎炸烤等香的肉食比拟受欢迎，虽然赚不多，但可以打响名声，数月上去熟客就多了。最好有冰冻的饮料、奶茶、刨冰等自制饮料赚得比拟多。
而教员挑剔是罕见的，普通留意以下几点：
1、卫生(食品的外貌和气息是很重要的)。
2、滋味(普通可以用香辛料来挑味、花椒、八角等，但要洁净，最好不上盘)。
3、营养(教员当然是讲课的，那菜式不能太咸、枯燥，汤不能放味精)。
4、环境(教员都喜欢些幽雅的环境，墙普通是瓷砖为妙，那样显得洁净，最好有几幅画和音乐，有条件可以弄包厢)。
5、制造进程(最好有个玻璃橱窗，但不一定什么都给主人看)。
还有就是要不时创新花招，每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水)，最好有些润喉的汤。
搞一些有特征的，别家没有的小吃，打给先生的饭菜量要够，不能太少，这很重要，量有保证，生意就有保证。菜尽量做得量少但种类多，由于先生口味不同需求也不同。所以种类多一点是有必要的，还可以提供收费的汤，但一定不要太“清”，有点“外延”比拟好。呵呵：）假设也提供早餐的话，也要种类多点，南方和南方的同窗对早餐的需求都不一样，若能满足他们对家乡口味的追求愿望，会对运营有很大协助。再说一点，效劳态度一定要好！对同窗打饭菜要男女对等哦！也可以做成套餐的方式，比如说：几荤几素加饭，固定多少钱：）假设有条件， 可以置放一台电视机！要可以调试频道不要固定~~~相比拟下~这样人也会多一些。