炎炎夏日，炎热难当，刨冰屋为人们提供了一份清凉。租一个小门面，买一台空谐和一台制冰机，添上几张桌椅，这样就能开家刨冰屋。当逛累了的人们，看到屋门口大大的“冰”字，就情不自禁地往屋里走。大功率的空调“嘶嘶”喷出冷气，效劳员端上一碟冰屑，上缀奶油、水果片，五颜六色、赏心顺眼，吃上一口满口生津，齿颊留香，心中惬意可想而知。
开家凉点美食店
租一间15至20平方米的临街门面房，备4到6套竹桌椅，摆几盆鲜花，备一套液化器灶具和餐具盛器，再加一台冰柜。凉点的制造可专门延聘点心师，做些特征凉糕如绿豆糕、广式零散糕、杏仁豆腐(凉羹)等，供主人挑选。凉点美食店投资小、奏效快、操作复杂方便。随着天气越来越热，凄凉点、饮凉茶的人会越来越多，价廉物美、解渴充饥，一箭双雕，值得关注。
开一间夏季用品专卖店
商场如战场，但专卖夏季用品的商店可谓只此一家。可以租一个小门面，将夏季凉帽、吊带衫、丝袜等悬挂于店。炎炎夏日，顾客不用在拥堵的店内逐一柜台去寻觅夏季用品，生意想不好都不行。运营场所可选在街头、街尾、社区等人群集中的中央。
开家暂时游泳池
盛夏严冬，泡游泳池成为人们十分向往的开心事，但不是每团体都能在自家左近游泳和戏水，而充气游泳池能满足人们的要求。暂时游泳池可选在住宅小区、公园等中央，寻150至200平方米的空地，只需自来水即可，将游泳池充溢气再放满水就可以营业了。