一、肉用绵羊新种类－－杜泊肉绵羊
杜泊肉绵羊是在南习尚候十分干旱、草场十分贫瘠的环境下，由有角多赛特羊与其他种类杂交培育出来的纯肉用型绵羊新种类。该种类具有如下优秀特性：
1．繁衍功用强 全年发情，在良好的管理下到达2年产3胎．母羊产羔率 150％－180％。母羊产乳量高，护羔性好，羔羊成活率高。一头母羊一年可产 2．25只羔羊。
2 顺应性抗逆性强 杜泊羊具有良好的抗逆性。在较差的放牧条件下，其他种类羊不能生活时，它却能存活。加之这种羊具有内在的微弱性和非选择的食草性，使得该种类在肉用绵羊中有较高的位置。
3．增重速度快杜泊羔羊生长迅速，断奶体重高，这一点是肉用绵羊消费的重要经济特性。3月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰嗣本约为18公斤，质量优秀。羔羊不只生长快，而日具有早期采食的才干。普通条件下，蒙呼伦贝尔羊的杂交实验标明，5月龄杜蒙杂交羔羊在全放牧、不补饲的条件下，其胴体重平均为20．22公斤，净肉重 16 65公斤，屠宰率达 sl7％，净肉率达42．6％，与同龄外地绵羊平均胴体重14公斤相比，杜蒙杂羔羊的胴体重添加了6公斤，其胴作质量从外形、脂肪颜色及散布看均到达优秀的规范（尤其是腿肉等高档肉局部所占比例高，肉质呈大理石纹），且脂肪熔点低，肉质鲜嫩。
4．板皮质量好 杜泊绵羊属纯肉用绵羊，其被毛为粗毛，气候暖和时会自动零落，而且板皮质量特别好，在澳洲，杜泊羊的板皮价钱与绵羊肉的价钱相当。
二．优秀成在兼用型山羊——麻城黑山羊
1 主要特点麻城黑山羊是应用大别山区中央山羊经20多年选育提纯而构成的优秀肉皮兼用型山羊。其体型矮小，遗传功用动摇，具有生长发育快、育肥功用好、屠宰率和净肉率高、肉质好、膻昧轻、耐粗饲、顺应性强等优点，而巨食用价值高，市场前景看好，是肉羊场和专业户饲养肉羊的理想种类。
2、外型外貌 麻城黑山羊体质结实，结构匀称。全身被毛黑色，少数集体生临时毛色发黄，成年时又变
为黑色，毛短贴身，有光泽，局部羊还具有产绒才干。公羊背脊部毛长15 厘米左右，肩胛及飞节处毛也较长。头颈肩结合良好，前胸兴旺，肋骨开张，背腰平直而广阔，后躯发育良好，十字部略高于肩胛。四肢端正细弱，蹄质坚实。母羊乳房较兴旺，有效乳头两个，少数羊另有两个副乳头，尾短上翘。
3、繁衍性通 麻城黑山羊性成熟早，公羊在 3月龄左右即表现有性活动，5月龄到达性成熟；母羊4月龄性成熟。而适宜配种年龄为公羊10月龄，母羊8月龄左右。母羊发情周期20天左右继续期1．5－3天产后发情普通为18－23天，终年可发情，但春、春季发情配种多，怀孕期平均150天。麻城黑山羊的产羔功用十分突出，依据95只能繁母羊统计，产羊羔的占16．9％，产双羔的占54．7％，产多羔的占 28．4％，最多一胎产 5羔。母性好，泌乳才干强，正常状况下两年可产三胎，局部羊可到达一年产两胎，平均年产羔年330％以上。
4． 产功用麻城黑山羊育肥功用好，在全年放牧的条件下，周岁阉羊体重可达35公斤，2岁平均58公斤，如停止补料育肥可达75公斤左右。据18只黑山羊的屠宰测定， 12月龄屠宰率为5l．6％，净肉率为81．6％，而且肉色鲜红 结缔组织少，肉嫩味美，营养丰厚。