创业技术：土鸡生态养殖

生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，其最大的特点就是在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。
　　土鸡是优良的蛋肉兼用品种。不仅肉质细嫩，醇香可口，而且还有一定的药用价值。土鸡体小身轻，很适合放于野外养殖，在果园、田地放养土鸡，不但可以增强鸡的抗病力，还对保护果园、土壤生态系统有良好的促进作用。现将土鸡养殖技术简单介绍如下，供广大养殖户参考。
　　育雏生态放养土鸡很有季节性，进雏时间最好掌握在每年的3—9月份，其他月份天气寒冷不适合这种饲养方式。育雏一般采用舍内网上育雏为好。空气质量一般要求在以人进育雏室后不感觉到有刺鼻的臭辣味即可；白天充分利用自然光照，晚上以人工补光为主，强度一般掌握在前期（1—4日龄）昼夜照明，以后随着日龄增大，光照时间和强度应逐步缩短和减弱；育雏期间饲料最好饲喂全价配合小鸡料，其粗蛋白质控制在17— 19％即可。每天自由采食，自由饮用清洁水。
　　中雏的管理①首先结合室外气候选择晴天中午将雏鸡赶至室外草地或地势较为开阔的坡地进行放养，让其自由采食植物籽实及昆虫。放养时间应结合室外气候和雏鸡活动情况灵活掌握。②在放养的同时进行归牧调教。其具体措施是：在放养过程中有意识在草地或坡地上撒少量的中鸡粒料和谷物，边撒边敲饲料盆，或吹哨子，以形成条件反射，使其在听见声音后，就有东西吃，便于以后收牧。
　　仔鸡饲管①经过一段时间的训练，仔鸡逐步适应了外界的气候和环境，养成了放牧归牧的习惯后，则应全天放牧。②牧场应选择乔木林地（俗称亮脚林）
为好，因灌木林不便于仔鸡放牧和管理人员的巡视，同时应选择没有兽害的地方。③野外放牧应建好棚舍。修建棚舍应选择背风、向阳、地势高燥、平坦的地方。建棚可就地取材，只要白天能避雨遮阳，晚上能适当保温就行。④放牧林地应根据管理人员的收牧水平决定是否围网。围网可采用网目为2×2厘米的鱼网即可，网高1.5—2米。在放牧期间应时常巡视，发现网破了应即时修补，预防逃鸡。⑤放养密度：以每亩放牧800—1200 只为宜。
及时补饲根据仔鸡具体放牧采食情况适度补饲，以提高鸡只生长速度和均匀度。此外，牧地还应多处放置清洁饮水。鸡只放牧期间每天傍晚必须进行收牧，结合收牧情况可考虑是否补饲，清点只数、观察健康状况，总结每天放牧情况。
　　当前农村畜禽生态养殖三途径：
　　1、立体养殖模式
　　立体养殖能够促进农业的生态化发展，实现挖潜降耗、降低污染的目的，有利于保护生态环境。如：“鸡—— 猪——蝇蛆——鸡、猪”模式，即是以鸡粪喂猪，猪粪养蝇蛆后肥田，蝇蛆制粉，含蛋白质高达63%，用来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同，更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅度提高猪、鸡的抗病力。这种模式，既节省了饲料粮和日常药物投入，又使鸡粪作了无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。
　　2、充分利用自然资源
　　家禽过了人工给温期，就可以逐步将仔禽放养到果园、山林、草地或高秆作物地里，让其自由采食野菜、草籽、昆虫。这种放归自然的饲养方式，好处甚多：减少了饲喂量，节省大量粮食；有效清除大田害虫和杂草；增强家禽机体的抵抗力、激活免疫调节机制；大幅度提高禽肉、禽蛋的品质，生产出特别受人欢迎的绿色产品。
　　3、积极使用活菌制剂
　　活菌制剂也叫微生态制剂，其中的有益菌在动物肠道内大量繁殖，使病原菌受到抑制而难以生存，产生一些多肽类抗菌物质和多种营养物质，抑制或杀死病原菌，促进动物的生长发育。更有积极意义的是，有益菌在肠道内还可产生多种消化酶，从而可以降低粪便中吲哚、硫化氢等有害气体的浓度，使氨浓度降低70%以上，起到生物除臭的作用，对于改善养殖环境十分有利。