小李去一家新开的酒店应聘，一进入酒店，就发现里面装修的十分辉煌，从酒店的入餐环境，到员工的服务，都十分的让人舒心，小李决定就在这家酒店工作了。
面试的过程十分顺利，第二天，小李就如约来到酒店上班，但是当她了解了酒店的情况后，发现一个问题，酒店似乎并没有配备消防器材。
经理，怎么咱们酒店没有灭火器和消防设备呢？“小李忍不住问经理。
经理笑了笑回答道：“咱们酒店新开张，很多设备还没有配齐，二楼和三楼的楼梯口都有灭火器，放心吧，不会有事的。”
“哦，还是配齐点放心。”小李说。
经理点点头，敷衍道：“没想到你还挺负责，看来咱们酒店又聘请了一个人才，不过你的本职工作不是这些，还是做好自己的工作要紧。”
“经理放心吧，我肯定会做好的。”小李连连点头，但还是专门去二楼和三楼看了看，只在楼梯的拐角处看到两个破旧的灭火器，不由得摇了摇头。
倒不是他盼着酒店出事，只是刚装修好的酒店，难免会存在一些有害气体或者易燃物质，如果不小心还真容易出事。
他这种担心很快就成为了事实，一个月后，因为厨房操作失误，酒店发生了一起小型的着火事件，幸好处理及时，才没有引起不必要的麻烦，只是厨房的一角不能使用了。
“经理，咱们酒店还是赶紧把消防器材配好吧，毕竟这一行业都是这样要求的。”小李找到经理，再一次建议道。
经理也被这次事件吓到了，连连点头，没几天，就把该配好的器材配齐了，小李看着这些崭新的消防器材，这才心安了下来。
可是意外还是不期而遇，因为上一次的着火事件没有处理好，导致厨房的管道受损又没有及时发现，所以很快，酒店的厨房又出事了，这一次的火虽然比上一次的火还要大些，但因为酒店已经有了消防器材，小李没有慌张，自己拿了一个灭火器，就等着经理安排其他的灭火事宜。但等了很长时间，只看到大家抱着灭火器在那发呆，却谁也不敢上前灭火。
“怎么都不动？”眼看着火势越来越大，小李这才急了。
“我，我们都不会用……”其他同事支支吾吾的说道。
小李一愣，放眼望去，酒店里几十个人，会用灭火器的竟然只有两三个，“难道你们上岗前都没有经过培训？”
同事摇摇头，小李这才傻了眼，幸好酒店报警及时，消防车很快赶到，没一会儿就把酒店的火给扑灭了。
但小李却不敢在这样的酒店工作下去了，就怕自己哪一天命丧火海。
在大火面前，人的生命是脆弱的、渺小的。最初，是普罗米修斯把火带到了人间，帮助人类告别了茹毛饮血的生活，为人们取暖。但伴随着科技的发展，火的使用越来越广泛，也越来越危险，一旦使用不当就会为我们带来灾难，轻者受到惊吓，重者损失财务，甚至是失去生命。
而餐饮店的用火是十分频繁且必须的，在厨房里，油烟火苗，时刻展现在人们的眼前。虽然很多人早已司空见惯，但我们不能忽略那些安全隐患。比如，长期使用老化的电线、理应废弃但仍在使用的旧煤气瓶等，这些看似细小的问题，都可能引起大火，危害餐饮店内员工及顾客的生命安全。
所以，餐饮店一定要有消防意识，配备齐全的消防器材，这样才能避免灾祸的发生。
一、安装报警装置
餐饮店里一定要有消防报警装备，并且要时刻确保这些装备能正常工作。这样一来，当有险情发生时，才能使顾客第一时间逃离现场，减少损失。
二、配备齐全的消防设施
按照相关规定，一个灭火器设置点的灭火器不应少于2具，手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内，其顶部离地面高度应小于1.5m，底部离地面高度不应小于0.15m。除了灭火器，餐饮店还应配备消火栓、自动喷水灭火系统等消防器材，第一时间扑灭火情。
三、对员工进行培训，爭取人人都会使用消防器材
餐饮店只有消防器材却没有操作人员也是不行的。餐饮店的管理者应定期对店里的从业人员进行消防培训，争取每个员工都会使用消防器材，当火情发生时，报警的同时，则由店内员工进行扑救，减少店内损失及人员伤亡。