餐饮店址评估调查3

二、商圈之界定方法

    从各家竞争店铺规模power开始,掌握吸引力方面的不同点,设定领域的境界的方式,其计算公式如下列所示。路程距离的测量利用车子的里程表便可简单的测出。

    1.只考虑距离,未考虑十字道路、小路口等道路及交通状况。

    2.顾客认知的距离会受购物经验影响,如果服务良好,商店设施优越,形成顾客对此商店之良好印象,顾客认知的距离会比真正的距离短。


三、绘制简图

    1.集中型商圈为周边 米简图

    分散型商圈为周边 米简图

    2.标出重要建筑物及楼别[金融、办公……]

    3.著名商店及影响生活型态之地段特征[戏院、百货……]

四、抽样点及发dm点之选择确定

    1.抽样点之选择

    (1)办公人口或上班族汇集之地点

    (2)人潮走向汇集地点

    (3)固定人口较集中流动之地点

    2.发dm点之选择

五、商圈特征

    1.商店特色及分布情况

    (1)建筑型态

    (2)行业型态

    a.于主要商店街、干道之行业类型

    b.以何 为主,贩卖 之层次

    (3)分布家数。

    a.以抽样点之 为主要调查对象

    b.主要道路之分布明细

    a.将      之阻隔 分门别类记录

    b.并将其统计填入明细表

    c.于主要干道、大马路、 商店之家数

    d.商店汇集地带之概述

    e.以商店[辅助店、竞争店]正确所在位置标注于商圈简图。

    (4)地点类型

    a.孤立店

    b.未规划商业区

    c.规划购物中心

    2.住宅特色(集中型商圈可不用调查)

    (1)建物型态

    a.实地了解于本商圈内住宅区之建筑型态

    a.建筑高度,楼数

    b.建筑型式为新式或旧式

    c.分布区域

    b.目前之改建情况

    c.一~三年内可能改建之趋式

    (2)分布情况

    a.实地了解该区之实际住户与建筑物之分布情况

    b.将该商圈分为

    a.商店区,以[甲]为代码 b.辨公区[甲2]为代码 c. 式住宅区以[乙1]为代码

    d.旧式住宅区以[乙2]为


代码

    e.文教区,以[丙]为代码

    c.于简图上分别划定区域,制作商圈

    d.并于图上注明建筑物之楼别

    3. 场所

    (1)场所类型

    a.本商圈内汇聚人潮之场所类型

    a.商店[肯德基、麦当劳,百货公司]

    b.戏院

    c. 娱乐

    d. 会场

    e. 补习班

    f.菜市场,超级市场

    g. 公司

    b.聚集人口类型

    a.青少年

    b.上班族

    c.特定

    (2)动线

    a. 汇集流动之路线

    b. 汇集流动之主要方向

    4.竞争者分析

    了解既存竞争者的 及大小、所有竞争者的 评估、短期及长期的展望、 的程度。

    (1)卖场气氛

    本区内对本企业较有影响性之 ,其卖场 、 、

    (2)来客数

    该竞争店每日

    (3)平均消费额

    a.了解该店之 与

    b.根据此比例再分别

    c.加总后求其 即为

    (4)营业额

    来客数×平均消费额=每日营业额

    每日营业额× 工作天数= 营业额

    5.商店组合

    商店组合是否互相配合,可衡量各商店间是否可互换顾客,表格一。例如:

    (1)药房、 、面包店、 店及肉店。

    (2)百货公司、 、裤袜店、 、 、珠宝店。