近千名经销商齐集鹭岛，代言明星到会捧场，近日雅客公司在厦门国际会展中心举办了一场声势浩大的新品发布会和产品订货会。紧随其后，晋江的金冠、小兄弟也在同一地方，举行了大规模的企业订货会。而近段时间晋江还陆续有食品企业将到厦门召开类似活动。
高规格订货会蔓延
从8月4日开始，一家接一家的晋江食品企业到厦门国际会展中心举行单个企业的产品订货会，大有“你方唱罢我登场”的热闹劲。据了解，这些企业的订货会规模都不小，大的有上千人，最小的也超过300人。
雅客公司总经理助理庄刚毅对记者说，今年到厦门参加雅客订货会的代理商和经销商有800多人，加上公司内部职员，雅客订货会达到1000多人的规模。
据业内人士透露，为了让代理商和经销商多订产品，一些企业邀请了代言明星到场助兴，安排了旅游、抽奖节目，甚至是重奖业绩突出的代理商和经销商，可谓使出了浑身解数，企业也因此花了百万元到数百万元的高额费用。业内人士认为，如果把这些企业的资源整合起来，足可以定期举办一场高规格、有影响力的行业博览会，既可以提高规模企业在国际上的知名度，带动当地中小企业的发展，又可以进一步提升晋江食品的区域广告。
寻食品营销新模式
据了解，晋江食品最早走企业订货会形式的是雅客公司。2003年8月4日，“雅客V9”在厦门举行产品订货会，签下了2.3亿元的经销合同，开启了雅客新的营销模式。而这种模式也成为业界，特别是晋江食品业追随的方向。不过真正形成一种态势是今年才开始的。
小兄弟公司副总经理陈世强告诉记者，今年小兄弟是第一次到厦门尝试开产品订货会，花费虽然比较大，但达到了预期的目的。陈世强说，现在到全国糖酒会上招商，效果已不尽如人意，到厦门自己开订货会是踏出转变营销模式的第一步。订货会打出“十年交情，百年用心”的主题，除了跟老客户继续友好合作外，还准备开辟三四线市场。
陈世强说，这些特意邀请过来的经销商，订货率确实比较高，
这次订货会签订的合同金额超过了预期。
也是第一次到厦门举行产品订货会的金冠公司，显然准备得非常充分，现场气氛布置得很好，摆在订货会现场的，有很多是刚推出市场的新概念产品。金冠公司副总经理吴文选对记者说，金冠今年主打休闲路线，推出了“我有我味道”、“我就爱”等一系列突出自我的概念包装产品。
据业内人士分析，今年这么多晋江食品企业到厦门开订货会，而且一场订货会动辄上百万元，甚至数百万元，这种现象说明晋江食品行业整体营销模式正在发生转变。针对这种情况，晋江政府有关部门的服务也正在跟进，根据近年晋江食品出口迅速增长的趋势，一场在晋江举办的以国际市场为主的食品博览会开始酝酿。
展会促进行业发展
在探访企业订货会时，记者也感受到了一些企业的无奈。举办如此规模的一场订货会，是对企业产品，以及财力、人力的一次综合考验，很多小企业只能望而兴叹。
晋江食品行业协会有关负责人陈昌熙对记者说，晋江的食品加工企业有近1000家，中小企业占了大部分，而且很多企业是生产比较单一的食品。这种动辄上百万元的企业订货会，很多企业目前还无法承受。陈昌熙说，协会正准备协同有关部门，筹划在晋江举办定期的高规格食品博览会，把企业订货会和行业博览会的资源整合在一起，并且在针对近年晋江食品出口势头良好的情况下，邀请国外食品采购团参加博览会。
陈昌熙认为，在晋江举办大型食品行业性的活动，还可以规范和促进行业的发展。晋江食品企业可以在协会的协调下，利用举办食品博览会的契机，规划建设食品产业园区，整合现有检测资源，引入国家级检测研发机构，以及成立食品行业融资担保公司等，来完善食品行业的服务创新体系，以解决晋江食品行业目前存在的中小企业生产用地不足、配套设施不完善、生产流程等不规范，以及融资难、出口型企业面临的技术壁垒等问题。