陶然居简介

陶然居简介
    陶然居是颇有特征的川味菜的代表，如今在北京拥有朝阳和首体两家店，菜品以自创为主，以山城小伙子、辣妹子为正宗效劳，川味儿十足。

    特征菜品：“陶然芋儿鸡”得过中国名菜金奖，选用农家散养２斤重的土仔公鸡及四川特产小芋儿，用泡海椒、郫县豆瓣、泡姜烹调，香极了！还有一款金奖菜“双椒童子鸡”，青椒、红椒双味浓郁，鸡块脆嫩幽香，黑色清楚美观又好吃。为迎鸡年创新制造的“闻鸡起舞”吊锅菜，四川特制的酸菜、香姑、花椒同鸡块先烧制后再入吊锅烧煮，吃时将吊锅拎上桌，热气盘绕，颇似雄鸡起舞，还有鸡蛋青滑炒雪蛤，鲜甜相宜，滑嫩爽口。

    特征效劳：陶然居的正宗川味年夜饭，包桌（１０人）分６００元、８００元、１０００元三个层次，每种都有１个大拼盘及６碟凉菜、１０道热菜，风味小吃三款及一道靓汤，奉送艺术水果拼盘。想要自己配菜，也可以零点，陶然居独有的５０余道中国名菜、名点。春节时期，到陶然居用餐全部收费停车。