金针菇高效栽培技术

 目前普遍采用的金针菇栽培法，虽然一年可收3茬菇，但每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇菇柄短而粗，易开伞盖，商质量量差。而依据金针菇生长特点配制一次性培育料的栽培新技术，生物转化率高达193％，栽培周期延长40天，而且金针菇株数增多、菇柄增高，提高经济效益80％左右。其技术要点如下：1、自制培育料。取棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0．2％、硫酸镁0．25％、多菌灵0．55％，混合平均后依照 1∶1．3的料水比加水拌匀，即成培育料。2、填料消毒。将培育料装入广口瓶（袋）中，填料时一定要做到松紧过度才干有效防止前期瓶（袋）周身出菇的现象。装填好后，将瓶（袋）口封紧，放入惯例锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8－10小时。3、适温栽培。待彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块小节种瓶中挖出移入栽培瓶（袋）内，然后放入培育室停止菌丝培育。培育室温度必需控制在22～26℃，严禁高温下拉长培育期，以防止菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，翻开瓶（袋）停止搔菌，抚慰出菇。当菌蕾构成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶（袋）内构成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。菇长至4－5厘米高时，要特别留意水分管理，栽培场地湿度应坚持在80％－90％，温度坚持在8－14℃，并用草帘或黑塑料布在培育场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清五号汉字为宜。菇长至15－20厘米高时即可采收。