连锁加盟食品店运营建议
一、求同存异
连锁店和连锁企业之间的求同存异，也是加盟商需求留意的。比如，在连锁体系中占到相当一局部的餐饮加盟连锁，就存在口味一致以及各地口味差异的效果―重庆的火锅加盟到了北京，就少了几分麻辣，变得更适宜北京人的口味。另外，火锅在重庆所通用的香油调料到了北京也变成了用芝麻酱做成的调料。
由此可以看出，关于加盟者来说，在详细的运营中，一方面要与公司在品牌、运营方式上坚持高度的分歧性；另一方面，又不能故步自封，要搅绫地的市场环境和消费者的习气来规划自己的事业。凡事做到以理想为中心，做到一分为二。在与企业的一些规则发作抵触的时分，要照实地报告，并和企业充沛地协商，尽量争取失掉企业的了解和支出。市场是变化的，最重要的销售法却是灵敏的。
二、选址要准
不少加盟商埋怨，说他们选择了很好的品牌加盟，可没有收到想像中的报答。效果大多都出在店铺位置的选择不当上。不同的产品和品牌，对店面地址的要求不尽相反。找对品牌很重要，找到适宜该品牌的地址开店，也必不可少。
作为加盟商，选对地址是成功的重要一步。其实，在这方面，企业也有相反的准绳。选址规范，包括：
1.目的消费群的特征，做谁的生意？周围的固定居民有哪些？活动顾客群又有哪些？
2.从消费群体的支出水平判别顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。
3.思索租金要素，应该综合思索销售预测、毛利差、费用水平等，决议选点取舍。
三、进货要实
进货是连锁店整个运营的中心。普通说来，连锁企业会依据其产品线的特点对加盟者提出进货的要求。企业方的目的很清楚，希望加盟者多进货。但作为加盟者则要思索自身的市场和资金的状况，要细心研讨本地市场的消费者的需求，遵守墨守成规的准绳，在不时地运营实际中找准消费者的习气，找到所进产品线的准星。
由于各地域开展不平衡，消费水平、消费看法及风土人情各不相反，连锁企业引荐的产品在别
的中央滞销，不一定在外地就有销路。不少加盟商在开店初期难免会有进货不对路、滞销、积压等现象。为了防止这些效果，加盟商在初期进货时最好遵照种类多、数量少的准绳，在摸清外地消费者的喜好之后，再进货。另外，作为加盟者不要轻信厂家可以退货的承诺。要知道进货容易，退货难。加盟商与连锁企业之间因退货引来的纠纷屡见不鲜，不如一末尾就在进货上一丝不苟，防止前期不用要的费事。