代理经营模式
1、总代理在代理区域内至少开设1家“烤坊”级别的“赛味轩·烤坊”的自营店，按总部统一风格要求装修。
2、总代理负责在代理区域内自行开设分店或自主发展其他加盟店，总部负责品牌和技术授权，并对新的加盟店进行系列技术及经营培训。
3、总代理在代理区域内对加盟店的物料(腌制料、烧烤料、烧烤设备、多功能小吃车)销售。
代理盈利方式
1、自营店、分店的经营利润。
2、发展加盟店收取技术服务费，不论自行发展还是总部发展的加盟店，可与总部分成(比例见上表)。
3、代理区域内销售多功能小吃车、调料、腌料、腌制好的半成品获得销售利润。
4、销售一定额度，获得总部分成。
总部支持
1、代理商在开展第一家自营店时，总部免费赠送同专营店一样的设备等产品。
2、总部作市场广告宣传，协助发展加盟店，代理商坐享其成，轻轻松松赚大钱！
3、总部对所有加盟店负责新品升级，统一促销方案。