莲花掌与石莲花均因肉质叶呈莲座状陈列而得名。都为景天科多浆花卉，但却不是一个属的植物，细心观察，二者有很大的区别，并各自都有一系列的种类。
莲花掌为莲花掌属植物，植株多分枝，肉质叶在枝头排成莲座状，叶片较薄，外形有倒卵形、舌形、肾形，叶缘有短毛，总状花序，花后植株枯死。罕见的种类有叶缘呈白色的红缘莲花掌、叶色黑紫的黑法师以及明镜、毛叶莲花掌、清盛镜、艳日伞、诱芳乐等。石莲花为石莲花属植物，植株呈矮小的莲座状，除一般种类外，普通不分枝，叶质较厚，外形有匙形、圆形、卵形、圆筒形等，有些种类叶面还被有白粉或长有毛，每年都能开花，有总状花序、穗状花序和聚伞花序等。罕见的种类有叶色蓝绿、被白粉、呈匙形的玉蝶（俗称莲花掌），叶色紫黑的黑王子以及吉娃莲、特玉莲、锦司晃、绒毛掌等。此外，在景天科多浆植物中，与其相似，肉质叶呈莲座状陈列的还有风车草属的宝石花（又名粉叶石莲花）、美丽莲，长生草属的观音座莲等。
莲花掌与石莲花均喜暖和、枯燥和阳光充足的环境，稍耐半阴，过于隐蔽则生长不良，招致株形松懈，叶色昏暗，缺乏生机，叶色黑紫的黑法师、黑王子等带有过多的绿色，红缘莲花掌的红缘消逝，影响欣赏。因此，除夏季高温时稍加遮光外，其他时节都要给予充足的阳光。夏季高温时，植株生长缓慢或完全中止，宜节制浇水，增强通风，防止因闷热湿润惹起的植株腐朽。春、春时节是其主要生临时，浇水做到“不干不浇，浇则浇透”，每月施一次腐熟的稀薄无机液肥或复合肥，最好坚持10℃左右的昼夜温差。夏季在10℃以上可适当浇水，使植株继续生长，假设节制浇水，也能耐3℃至5℃的高温。每年春季或初秋翻盆一次。盆土要求疏松肥美，排水良好，并含过量石灰质的沙质土壤。常有腐叶土、粗沙或蛭石各3份、园土1份，另加大批的骨粉、草木灰混匀后运用。
莲花掌的繁衍，可在生长时节剪取带顶叶的肉质茎晾2天至3天后扦插，叶片扦插偶然也能成活，但因成活率较
低，很少采用。石莲花的繁衍可用分株或叶片扦插，都比拟容易成活。