茶叶店如何做好“分外之事”?

  当茶叶店在高呼茶叶同质化、茶叶难卖,仅仅注意到价格战的时候,你需要注意到茶叶品牌之间存在着类似的“6米距离”,即你在卖茶的时候,要从三个方面做充分准备,多做一些细小的“分外之事”,持续巩固卖茶的观念根基。

  第一,“分外之事”看起来是分外之事,需要额外花时间、花精力,质却是你应该做好的事,是“分内之事”。原因有两条,一是市场竞争的原因,如果你不尽可能为客户提供增值服务,等到竞争对手先做了,你的竞争力就会下降,随时都有客户流失的风险。其二,大部分消费者向你买茶,是因为信任你,而不是自己对茶叶有多么精通,你有责任像父母照顾孩子一样,为客户多做考虑,多提供服务,以增加信任,巩固客户关系,赢得一位长期稳定的客户。

  但必须提醒你,分外之事也好,分内之事也罢,人心不足蛇吞象,你必须全面评估其成本和收益,不可冒进,更不可一味地迁就客户,只需“适度超前”即可。

  第二,做“分外之事”时,你要切实站在消费者的角度去想。例如,怎样做才能为消费者提供便利,减少消费者的麻烦,尤其是可能出现的“潜在麻烦”。举个很简单的例子,一位客户买了6盒茶叶,恰巧客户没有开车,你有没有想到为客户准备一个较大的袋子,帮助客户把6盒茶叶装进一个袋子,以便于客户随身携带?装进袋子之后,你有没有想到,6个茶叶礼盒比较重,万一袋子在途中“不堪重负”或一不小心划破了怎么办?所以,你可以另外准备一个大袋子,与茶叶一起放进袋子的侧面,同时,你要事先告诉客户备用袋子的位置,让客户心中有数,以便客户需要时可以快速拿出。

  第三,向家电、宾馆酒店等比较成熟的行业学习,持续扩大自己的视野,不断增加力所能及的“分外之事”。例如,送客户出门时,你可以比别人多微笑3秒钟;夏天高温时,你可以为客户适度准备温度较低的“凉茶”或“温茶”,而不是热气腾腾的“热茶”;很少有人在购物时携带大量现金,你要尽力配备POS机,以便于客人付款;有了POS机,你也别为了节省手续费,编造谎言、挖空心思地逼着客人付现金。

  再如,暂无实力购买茶叶的客人,你要用心照顾他的尊严,让他有尊严地离开。只有让他有尊严地离开,他才有可能有尊严地回来,心甘情愿地在你处购买茶叶。

  又如,客人走了之后,如果有物品落下,你要精心保存,如果有客人的电话,则要第一时间通知客人,并告诉他你会替他保存,让他不要慌张,方便的时候来取即可。如果客人来自异地,正赶往飞机场、火车站或长途汽车站,没时间来拿,你可以根据客户需要,开车或打的送过去,若所落物品并非急用,无需送过去,你也可以和他确认地址,然后选择信誉好的快递公司,替他快递到指定地址。

  记住,别心疼那点儿油费或车费,急难见真情,只有通过特殊的经历,才能与客户建立特殊的关系,传达出你的特殊品质和品牌特色。有了特殊的关系和特殊的消费体验,客户关系的稳定性以及双方达成大交易的可能性也就大大增加了。