1、店厂合一?即时运营：百豆记七彩果蔬豆腐坊对营业面积要求不高，一间10-15平米的店面即可边消费边销售，“即时消费即时销售”的全新概念，不只满足众多消费者的猎奇心思，而且开放式的制造流程，让消费者担忧购置、担忧食用；
2、活动专车?循回运营：为了扩展影响，可订做活动式黑色豆腐销售专车，循回于人流量大、繁华街区、居民小区、商场门口等停止“活动式循回销售”，片面占领外地消费市场，获取超额利润。
3、租用摊位?结合运营：大型超市、餐饮店、商场，这些区域的活动性人口众多是运营百豆记七彩果蔬豆腐的理想场所，仰仗黑色豆腐的相对优势，完全可以压制传统豆腐销售，若在此设立销售专区或专柜，定能取自得想不到的丰厚报答。
4、自动反击?上门运营：仰仗百豆记七彩果蔬豆腐、百味豆浆、营养豆花等的诸多优势，投资者只需稍加努力，见缝插针，即可轻松盈利：
①在菜市场、农贸市场等设立直销摊点；
②联络外地宾馆酒店直销派送；
③联络外地职工食堂、各大学校食堂直销派送；
④联络外地幼儿园直销派送；
⑤联络外地福利院直销派送；
⑥联络外地早餐店直销派送等等。
5、独霸代理?批零运营：豆腐是百姓生活的必需品，也是常用易耗食品，投资者特别适宜做独霸一方的代理商，仰仗代理商的区域垄断运营的优势，一方面本中选择有利地段开设专卖豆腐坊，停止批发批发，赚取丰厚的利润；另一方面招收管辖范围内的代理商、专卖坊，赚取品牌和技术效劳费，一举多得，获利特殊。