一.市场前景：
黑龙江省牡丹江市鑫丝雀食品厂是一家以传统煎饼为主；产品分三大系列以福系、禄系.寿系。经研究现特向下岗，复转军人，待业人员、推出多味特色煎饼，技术转让，他以多口味，多造型香甜酥脆独特风味，已成功进入北京、上海、深圳等地，所到之处深受当地男女老少的喜爱。特别是孩子和女人更对他情有独钟。
东北多味特色煎饼专营店以玉米、大豆、大米为主打品种，配以以海苔，番茄，胡罗卜，可可，果酱等。是一项投资少，风险小，见效快，收益好的项目，特别适合下岗人员和待业朋友开店经营。风味独特的东北多味特色煎饼他的价值所在就是高营养，低脂肪是纯天然食品在许多地方还是一片空白，具有十分广阔的市场前景。
二.利润测算：
以东北特色多味煎饼店为例，按玉米0.7-0.8/斤，其它3.00元/斤测算，每斤特色多味煎饼材料成本1.80—2.00元/斤(其它材料0.4-0.6元/斤)，市场售价6.00-8.00元/斤，每斤利润4.00--6.00元/斤，按日销售80斤最低价4.00元/斤计算：4.00元/斤X80斤/天X30天/月=9600元/月，利润可观。
三.制作方法：
利用特制设备，加以中国营养协会专家独特配方。
四.经营建议：
{一}.经营;东北特色多味煎饼可设专营店，条件允许的城市也可外送经营；
{二}.经营主要选择客流量大的闹市区，食品街、步行街、大型商场内等人员集中的地方也是很理想的场所；
{三}.也可与食品摊点送货联合经营；
{四}.东北特色多味煎饼、可包装进入超市销售。