橄榄油专卖店

  004年7月,范韩英从金华市棉纺厂辞职,当时她还没想好接下来要干什么。但很快地,机会就来敲门了。因为妈妈的关系,范韩英跟橄榄油结了缘。3个月之后,她在金华开出第一家橄榄油专卖店,由此初尝了创业路上的酸甜苦辣。 

  一买动心 

  范韩英的创业灵感来得很偶然。有一次,她妈妈到朋友家吃饭,第一次尝到用橄榄油烧的菜,清淡不油腻,觉得特别好吃。听老妈这样赞不绝口,范韩英就想买两瓶橄榄油孝敬一下。那时是2004年7月份光景,范韩英在金华找了很久都找不到卖橄榄油的地方,最后还是在义乌才买到。 

  正是这番辗转的求购经历,让范韩英心中一动,脑海里蹦出一个想法,那就是在金华开一家橄榄油专卖店。“那时我还在报纸上看到,浙师大的一个老外也在寻找卖橄榄油的地方。”范韩英觉得,在这种有人买没人卖的情况下,如果能够在金华开出第一家橄榄油专卖店,肯定是有前途的。“现在老百姓不愁吃不愁穿,便越来越重视健康。橄榄油的保健效果好,正应了这样的趋势。”就这样,范韩英找到了自己的创业方向。 

  从零学起 

  有了目标之后,范韩英一刻也没耽误,马上行动起来。虽然市场上橄榄油的品牌众多,不过范韩英瞅准了自己曾经买过的华源生命原生橄榄油。她马不停蹄地联系了北京华源生命公司在浙江省的总经销商。经过一番商谈,她终于成为华源在金华市的总代理。 

  对于范韩英的想法,家里人都非常支持。尤其是妹妹范韩芳,甚至暂时辞去了工作,与姐姐并肩作战。当时姐妹俩凑了10万元,准备在橄榄油市场上大展宏图。 

  在正式投资之前,范韩英进行了一次市场调查。可是结果颇令人失望,10个人当中有9个表示没听说过橄榄油,剩下的那个也只是一知半解,更不用说有购买橄榄油的想法了。尽管如此,范韩英还是坚信自己的判断没有错,只是要让市民接受还需要一段时间。 

  2004年10月,范韩英的橄榄油专卖店正式开张。从橄榄油的消费者到销售者,她只用了3个月时间,就迅速完成了角色的转变。 

  虽然自己做了老板,但一开始的时候,范韩英对自己经营的产品仍然是陌生的,顾客常常有很多问题,如橄榄油怎样保存最好,为什么这次买的跟上次味道不一样,应该怎样鉴别等。刚开始范韩英也回答不上来,只好打电话向公司的专家请教。提起当时的情况,范韩英有些不好意思。 

  为此她恶补了不少健康、营养方面的知识。平日里,只要碰到关于橄榄油的资料,她都当宝贝似地搜集起来。公司的专家、同行甚至顾客都是她的老师。 

  日积月累之下,范韩英渐渐摸清了自己产品的脾性。现在面对顾客提出的问题,范韩英都能回答得头头是道了。 

  两个跟斗 

  专卖店开起来了,可如何打开市场还是一个问题。范韩英姐妹俩想尽办法推广自己的产品。她们常常跑到居民小区,从一楼到六楼挨家挨户分发宣传资料。另外,只要是人多的地方,她们就去搞活动,像免费品尝、买就送之类的活动都没有间断过。 

  开店一年多来,范韩英也栽过两个不大不小的跟斗。 

  有一次,一名顾客来到她店里,说是要为一个工程的竣工典礼酒会采购礼品。这是一笔3万多元的生意,范韩英自然喜出望外。当时顾客提供了很多资料,协议看起来也非常正规。“我费了很多神,最后还是上当了。好在我多了个心眼,损失不大,只是几包烟而已。” 

  而另一次,则是栽在熟人手里。一个“朋友”问她拿一些橄榄油,说是有人要买。因为大家都认识,所以范韩英没有收钱,就先把产品给了她。可一晃几个月过去了,那个“朋友”还没有把货款拿回来。打电话催了好几次,也没有回应。范韩英才意识到,这次是被熟人“撞了一下腰”。 

  要做更好 

  相熟的老顾客都说,范韩英太老实了,不会做生意。可就是这样一个老实的生意人,去年的营业额做了十来万,而且全部靠零售。面对这份成绩,范韩英有欣喜,可并没有感到轻松。 

  现在橄榄油的消费群在不断扩大,可是分享这块蛋糕的人也多了。很多超市卖起了橄榄油,而且品牌不同,价格也有很多层次。范韩英感慨地说:“现在橄榄油市场的竞争也是越来越厉害了。”但她也表示,最艰苦的2005年已经熬过来了,所以现在更要坚持下去,并且争取做得更好。