河北省现有的速生杨林地大局部曾经进入郁闭形状，传统农作物无法正常生长，致使大局部林农无法承瞪地的临时投入。如何充沛应用这一有效资源停止新的种植结构调整，为农民增收增效成为一个新的机遇和课题，我们经过调查、研讨和实际，总结出了一套白平菇、毛（黑）木耳栽培技术。
一、保证菌种质量要想使平菇高产、稳产，掌握菌种的正确制造工艺，保证菌种的良好质量很重要。我们所选种类为平高一号。实际证明，劣种可比劣种增产30%以上，而且出菇强健，病虫害很少发作。
二、场地选择高温平菇的持咕场地为林地拱棚。要求是通风良好、排水方便。
三、菌袋制造可采取熟料制袋法，不要采取生料栽培。熟料栽培是指培育料配置后先经高温灭菌，再停止收获和发菌的方法。高温平菇的栽培以这种方式最为适用，其益处是培育料经高温灭菌后，料内营养失掉充沛分解，便于菌丝吸收应用；杂菌在发菌期不易发作；料温也可失掉很好的控制。采用聚丙烯菌袋，规格为20 厘米×45厘米×2.5～3丝。接种方式为打眼穴播。
四、发菌管理夏季温度高，发菌困难，应合理排放菌袋，适时停止倒袋翻堆和通气增氧，控制好发菌温度和环境温度。菌袋应一概单层排放，排间距50厘米以上，稍留袋间距，发菌场地要遮荫且通风顺畅，必要时可向菌袋喷凉水降温，控制袋温不超越32℃。
五、出菇管理菌袋发满后，外表有黄色水珠及原基出现时可码堆出菇。菌墙最多码三层，袋与袋之间留2厘米的空隙散热，层与层之间用小竹竿隔开。林间覆土栽培：割袋1/2，间距5～8厘米，覆土2/3，留袋口塑筒保湿现蕾；也可平覆，全脱袋，间距稍大，浇一大水，上覆2～3厘米粒状稍细土，盖膜保湿，待菌丝长满。也可掩盖一层麦秆，保湿，透气，且长出的蘑菇较为洁净。遮荫效果不理想时可搭起遮阳网或草帘。林间栽培宜用高密度南北向林地，少见光、利通风，行距在2.5～3米最好。
整个出菇进程中，通风要好，为
了保证湿度，应经常喷水，可每天3～4次，并且可每隔几天用大水灌棚一次，以保证子实体正常生长发育所需的湿度。蘑菇原基幼期忌冷水，菇蕾会“感冒”并抽回去，所以要留意保证水温与环境温度分歧。
高温平菇从接种翟硕，时间很快，正常管理，二十几天就可出菇，生物转化率可到达150%以上。