定位：中低端的甜品店
面积：150多平方
地点：城镇主街道
顾客群：居民和学生为主
初期投资：装修和桌椅5万，设备合计1.5万，食材3千，房租押金、顶手费和中介费2万。合计8.8万
月度营运分析
每月收入：50000元（夏天每天1000至3000元）
每月支出：30000元
房租：4000元
人工：8000元（8人）
水电杂费：4000元
员工餐费：2000元
材料成本：12000元（25%左右）
每月盈利：20000元
