星巴克咖啡店多以直营运营为主
30多年来，星巴克对外宣称其整个政策都是：坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。
但是，也有质疑观念以为，在星巴克与世界各地企业的这几种协作形式中，星巴克不占股份而只是地道授权运营的形式在实质上就是一种加盟的运营形式。对此，徐光宇表示，星巴克在某一个国度或某一个地域，比如新加坡、北京(授权运营星巴克在中国华北地域的市场)等，寻觅一个比拟有实力的大公司停止授权协作，双方是协作的关系，这种方式不属于往常所说的加盟连锁。
理想上，星巴克的直营路子更多地体如今另外一个层面：星巴克合资或授权的公司在外地开展星巴克咖啡店的时分，“顽固”地拒绝团体加盟，外地的一切星巴克咖啡店一定是星巴克合资或授权的外地公司的直营店。
业内人士剖析说，假设星巴克像国际少数盟主那样采用“贩卖加盟权”的加盟方式来扩张，它的开展速度一定会比如今要快得多。当然，也不一定比如今好得多。
星巴克为自己的直营路子给出的理由是：品牌面前是人在运营，星巴克严厉要求自己的运营者认同公司的理念，认同品牌，强调举措、纪律、质量的分歧性；而加盟者都是投资客，他们只把加盟品牌看作赚钱的途径，可以说，他们独一的目的就是为了赚钱而非运营品牌。
直营与加盟店的不同之处还在于：直营店的一切权利均由母公司所掌握；而加盟店的老板有局部的权益，母公司只是提供技术或相关资源。星巴克之所以不开放加盟，是由于星巴克要在质量上做最好的控制。比如，星巴克决不会吝啬报废物料，而只为了提供顾客最好的咖啡。但是假设开放加盟权，很难说每个加盟店的老板都会舍得不时添加本钱报废，只为了提供主人一杯好咖啡。同时，推行加盟连锁的企业必需具有很强的法律事务处置才干，以应对与加盟商发生的各种法律效果。因此，为了让品牌不遭到不用要的搅扰，星巴克决议不开放加盟权。
