快仔快餐店运营流程
做饭很费事，吃饭很复杂
快仔蒸品，快捷三步
做饭比吃饭容易，卖饭比做饭容易
——快仔主营种类操作运营流程
第一步：按单备料，定向推销，定量贮存
总部向各级店面规模提供1、餐、菜、汤水总谱；2、物料配比如案；3、物料推销方案及保鲜周期。店主依据外地有效市场半径、自身运营水平、营业额预测，合理推销备用物料。根绝占用资金。该项任务仅须一人，工具仅须一辆三轮车。
第二步：成品、半成品提早制造，保鲜期内有备无患
各类主食均为成品，菜肴及与主食混拌的辅菜、汤料为半成品。提早一天制造完成。独立汤水种类可提早备好，也可依据运营状况当场兑制。
该项任务仅须二人，在10平方米以内的非店铺空间或家庭厨房就能完成
第三步：蒸柜、微波炉当场加热面善，两分钟上饭
主人点单、前台交款，饭菜同步跟进，马上用餐。