开小店如何进货、管理和营销

   越来越多的人看法到,踏踏实实做点小生意是普通人比拟适宜的致富途径。不过,生意虽小,小老板却并不那么好当。和开大商店一样,开小店也有如何定位、如何选址、如何进货、如何管理和营销等一系列效果。以下几位小店店主的经商阅历,也容许以给你一些启迪。

   有目的大不同

有人说:如今该做的生意都已被他人做完了,没什么好做的了。其实不然,即使在做同一种生意,只需你能开启思绪,有所创新,你就能超越他人。

小付7年前下海经商。他卖过鱼、贩过菜,开过小吃店,摆过夜市摊,可总也摆脱不了一个“亏”字。往年终,小付对其曾运营的小吃一条街的市场环境、消费对象做了一番仔细调查和剖析后,重操旧业,又开起了一家小吃店。他实施了两项与别的餐馆不同的“改改造举措”,小吃店便很快红火起来。

首先,改闹市租店迎顾客为家宅庭院式办店吸引顾客。这样既降低了本钱,更重要的是营建幽雅环境,表现较高的层次和情味。院内有四季常青树、果树、葡萄架,其间装饰着各色小彩灯。其次,来此用餐者可以自己入手烹制菜肴,炒菜徒弟临场指点,并酌情合理收费。这项举措吸引了很多用餐者,他们三五成群,进店后有的敏捷地操刀掌勺,有的择菜洗菜,有的洗碗,一阵忙活后,在绿荫盘绕的庭院内渐渐享用,别有一番情味。

小付深有体会地说,下海经商,需选准目的,调查剖析既定的市场环境,采取相应的战略,才会取得效益。

做“赔本”要出巧

做生意最注目的都是为了盈利,赔本生意简直没有人何乐不为地做。但是,有时分利益并非只要眼睛直接看到才算数,一些外表上“亏”的生意实则大有学问可究。

小美的美容店曾经到了快要关门的境地。不是她的手艺不好,只是由于美容店太多,行业竞争太剧烈,所以自停业以来,生意总是兴隆不起来。一位冤家给她出了个“吃亏促销”的主意,小美虽然无可置疑,但还是决议试一下。她在店门口贴出了一张大大的海报:从即日起,凡是在本店洗头者,一概赠送价值30元的初级


护发素一瓶,洗发效劳价钱不变。

这清楚做的是赔本生意,谁都知道洗一次头的效劳费只不过10块钱而已。一时间,小美的美容店顾客盈门。

原来依照冤家的建议,小美将护发素送给顾客之后,要求他们仍寄放在店内,由美容店担任为顾客贴上姓名标签停止保管,客户失掉的只是护发素的临时“运用权”。

其实这样做小美一点也不亏,由于护发素放在店里不带走,一瓶可以洗头和护发30余次,每次平均分摊本钱仅1元,而这种特殊的让利方式却吸引了大批的回头客。她的营业额比过去翻了好几番,自然,护发素的本钱曾经微乎其微了。俗话说得好,思绪即财富。只需看准目的,有好的思绪,做他人不敢做的“亏”本生意,照样能掌握先机,出奇制胜,走出一条生财之道。

找题材要特征

开小店似乎炒股票一样,假设没有题材就没有炒作的价值,就不会有目共睹。只要赋予传统的小店以新的特征来运营,才干添加客源,取得大的收益。

在成都就有这么一个搞笑小餐馆,每道很普通的菜都有一个很另类的外号,搞笑餐馆的老板、小工,招呼主人、点菜、报菜名,觉得完全就是说笑话、讲评书,主人吃饭、喝酒也是在笑声中停止。

每当主人走到餐馆门口,一男一女两名担任招呼主人的小工就扯起嗓子大吼:“英雄×位,雅座伺候!”

在这家“搞笑餐馆”,土豆丝成了“衰老扒外”、醋是“忘情水”,啤酒是“梦醒时分”、白酒就是“留半清醒留半醉”……见主人很有兴味,小工愈加自得:“这些菜名都是老板取的,他说取名字要有文明。”主人提出见见“文明老板”,小工就喊:“首长,请首长面见×位英雄!”

于是,一位中年汉子应声跑来,启齿就说“评书”:“万里黄河水滔滔,不给小费走不到”。看主人笑得很是痛快,老板干脆把菜名都抖了出来,豆腐干? “黄龙缠腰”,鸡鸭鹅翅膀?“展翅高飞”、脚掌?“走遍天涯”,卤舌头?“甜言蜜语”,炒莴笋丁?“星星点灯”,炖乳鸽?“向往神鹰”……在满座主人的开怀大笑中,老板兴致也高涨起来:“收费给每桌英雄送一份‘迟来的爱’。”当小工端上“迟来的爱”时,主人们笑得更凶猛了?原来就是一盘泡菜!

当然,主人是吃得开心,老板是赚钱赚得更开心。