市场分析：
我国是土豆、红薯种植大国，而生产薯片的原料也只需普通的土豆或红薯，因此生芦油炸薯片具有良好的资源优势。油炸薯片是近年来风靡世界的休闲食品，在我国也同样只有广大的市场前景。油炸薯片口感酥脆、色泽金黄，具有色、香、味俱佳等特点，因而受到广大青少年及儿童的青睐。
薯片生产机组生产薯片直接采用普通的土豆或红薯作为原料，利用简单实用的生产工艺，生产出十多种口味的薯片，可现炸现卖，也可包装进入批发市场、商场、超市等进行销售。
投资准备：
全套机组包括一台自动切片机及一台全自动温控电炸锅(7800元)，全自动充气包装机(3500元)。
厂房：30平方米左右。
工人：1—2人即可生产。
所有投资在15000元即可生产。
效益分析：
（以生产1000公斤成品，并包装成20克／袋计算）
所需原料：3000公斤×0．8元／公斤=2400元
包装袋：0．1元／个×50000个=5000元
电费：480元
管理费：200元
工资：300元
税费：900元
其它费用：100元
合计成本：10800元
每袋20克成本：10800元／50000个=0.22元
出厂价：0．50元／袋-0．22元／袋=0．28元／袋
实际利润：50000袋×0．28元／袋=14000元
工艺流程：
土豆(红薯)——清洗——切片——熟化———油炸——调味——小包装——成品
