开一家咖啡馆所需软硬体如下：
1、菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐） 。
2、生财设备（咖 啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）。
3、硬体设备（冷气、照明设备等）。
4、器皿。
5、设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。
如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业 后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
