一，工欲善其事，必先利其器。咖啡馆的选址应该怎么选：
我们通常我以为人流量大的地方就好，但事实并非如此！人流量大并不一定是你的客人，在中国咖啡不是必需品，这些人更需要的是饭！而人流量大的地方租金往往是很贵的。咖啡馆选址完全可以直接放弃繁华的人流量大的一线门面，直接去二线甚至三线地段寻找。当然所选择的区域内一定要有目标人群（20~40岁的大学生和白领），只要他们能够方便抵达，附近停车还算便利就可以了。
二，咖啡馆的费用：
租金：我们需要为我们咖啡馆的租金设置一个上限，租金小于等于当地咖啡平均价格×5×30。比如当地咖啡平均价格为20元，那么租金上限就是20×5×30=3000元。租金上限如果是每月3000元，而每平方米租金为60元/月的话，那么合适的面积就应该不超过50平方米。
投入：咖啡馆的总投入（包括转让费、装修、设备、家具、租赁保证金、前3个月租金）不可以超过每平方米2000元。举个例子，如果面积是70平方米，那么总投入不应该超过14万。以上面说的一间70平方米的咖啡馆为例。总投入控制在14万元，结合之前说的租金上限原则，租金每月3000元。如果你是自雇的话，暂时不算人工，只算租金、水电、税金、一些杂费等，每月固定开支大约6000元，每天经营成本约200元。按咖啡毛利率65%计算，每天需要实现300元销售就可以保本，换算成咖啡大约17杯（以咖啡平均价格18元/杯计）。正常情况下，半年后每天销售40杯咖啡以上并不难实现（这里只以咖啡单价计算，西点、杂货之类也计入其中），则每天纯利润可以达到近300元，每月8000元左右，一年半，最长两年就可以收回投资。这个投资回报期是合理并可以接受的，实现起来也不是非常困。
至于装修，既然总投资额已经确定，每平方米的装修投入控制在大约1200元左右就可以了。还是以70平方米为例，装修费用不要超过9万元。我这里指的装修是含家具的，强烈建议以二手为主，实在找不到满意的，也不要追求豪华，因为你再怎么豪华也豪华不过五星级酒店的大堂吧。
咖啡馆的面积不应太大，控制在20~100平方米之间。
最后总结一下，以一间70平方米的小咖啡馆来说，总投资14万元，支出分布大概是这样的：半年租金（通常是交3个月，押3个月）1.8万元，装修和家具8万元，书籍和软装1万元，剩下的大约3万元左右采购设备。注：以上为二、三线城市水平下考虑的。一线城市的价格投资浮动应该上浮30%。
