一、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。
二、制定计划、给公司起名、设计公司标志。
三、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
六、购买咖啡机设备:咖啡机、研磨机等。
七、设计咖啡单。
八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商,其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
九、制定营销计划,聘用员工、准备培训材料。
十、备好库存,准备开业。
开业前的准备工作约需2~6个月
咖啡店需要哪些设备
1、咖啡机(双头)
2、磨豆机
3、滴滤咖啡机
4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道)
5、奶缸:用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制作两三杯咖啡。
6、温度计:测奶温,可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。
7、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时使用。
8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。
10、预知相关详细策划,可以进一步与我联系.
秦先生提醒各位投资者,咖啡店作为一个自成体系的经营种类,盈利机会多,方式也不拘一格,从事咖啡业经营是个不错的选择。但是,如同其他任何种类的经营一样,事先需要周密的策划。
首先,要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧,建议标准营业面积在80-140平米为宜,投资约在40-120万元之间。咖啡店的前期投入资金与预留运营资金应各占一半。
选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资,紧跟其后的就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置,要选址,选址,再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要,他们是你生存的基础。此外,寻找好的供
货商,坚定信念调整心态都很重要。