发酵床养猪技术完整版

发酵床养猪技术完整版
　　猪舍发酵床的垫料主要由有机物制成,垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、菌种、土和少量粗盐。锯末、粉碎的秸秆等是制作发酵床时填充料的重要组成部分，约占整个垫料的90%，是制作发酵床的过程中不可缺少的填充物质。有些养猪户为了节省成本，在发酵床的制作上更多的用秸秆和稻壳代替锯末，事实上不是不可以，但是毕竟锯末还是优于秸秆和稻壳很多方面，所以在替代时还要注意一些问题，以免得不偿失。①秸秆要经过切短1厘米一下，一般在0.5—1厘米之间为宜。稻壳也要经过破碎，但是也不能粉碎的太细，太细了容易造成发酵床板结，通透性差，影响发酵效果。②发酵床发酵是要靠微生物入侵垫料才能实现的，微生物通过锯末、秸秆和稻壳的切口侵入，所以切口越多、切面积越大就越容易进入，发酵效果就越好。③制作发酵床垫料时，秸秆的顶部细尖的部分不要，顶部太细太脆，发酵速度快，消耗的太快。④锯末不能完全的用秸秆和稻壳替代，发酵床表面15—20 厘米还是要用锯末，这样的效果才能保证。⑤不论是使用稻壳、锯末还是秸秆，都要保证是干料，因为干料的吸湿效果好，如果物料含水量大，要经过晒干处理后才能铺垫制作发酵床。
　　母猪日常管理
　　发酵床对育肥猪、母猪、种猪等均通用，但在具体操作时应注意，母猪分娩期间一周内，应尽量避免乳猪的脐带伤口及小猪阉割后伤口沾上锯末或其他杂物造成伤口发炎，应采取相应措施。也可暂时移圈或换圈几天，伤口愈合后再返回。母猪怀孕期间，因肚皮鼓胀，体重剧增，肚皮与锯末层接触紧密，所以应注意新鲜锯末最好曝晒几天消毒，以防止某些树木的新鲜锯末使怀孕母猪皮肤过敏。一般过敏很少发生，万一发生（如皮肤上出现一些红疹、红点），一般三、五天自行会好，不需用药。
　　特别说明
　　米糠为稻壳和大米之间的薄皮。只有大的米厂的设备，才可以做来。一般小的加工厂没有的，价格和玉米的价格差不多，山东为 0.7元一市斤。完全可以用玉米粉来代替米糠，使用效果和精米糠的效果基本一样 。
　　制作发酵床的过程。
　　发酵床的最低部，铺15厘米的稻壳或者玉米秸秆（把很细的部分去掉），主要为了底部通气，然后铺锯末15厘米后，再铺稻壳15厘米，然后把发酵床的专用菌（总用量的1/2左右），固体强化剂溶液（总用量的1/2左右，已经用温水浸泡1个小时以上）均匀和2倍的水混合后，和1.5公斤/平方米的玉米面混合。均匀地撒到发酵床的表面。用水把粗盐溶化后，混入锯末。把含有盐水的锯末，均匀地撒到发酵床的表面。把干净的土，按照规定的量，撒到发酵床的表面。为了更快地启动发酵床，可以每平方米用0.5公斤的红糖，溶化后，洒在发酵床的表面。用水管喷水，使其含水量在45%左右，就是用手抓一把垫料，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜，（千万不要水过量）。然后，用4脚叉或者其他的工具翻垫料使其均匀。这样再重复一次就可以了铺到50厘米左右了。然后用麻带或者塑料膜盖起来，夏季发酵5天，冬季发酵8天（只要是温度从最高70度降到40度左右就可以了）。上面再盖上10厘米的干的锯末和稻壳（没有发酵过的），就可以直接上猪。
　　提 示：
　　关于土和盐的比例的解释
　　土，最好是红土或者黄土，是地表土，腐质土，干净的土，主要是利用土中的天然微生物和各种矿物质。如果担心土中含有有害病菌话，可以把地表的20厘米去掉后，取地下的土，也很好。
　　盐的作用主要是减低垫料PH值，防止垫料发霉。还有让猪供土。但是不要放的太多。因为饲料中就含有足够的盐，猪的粪尿中就含有很多的盐份了。放多了不好。
　　下面是各种厚度情况下所用料的重量（每平方米）比如
　　在垫60厘米的厚度情况下，一个平方米，锯末为96公斤，干土12公斤，天然盐是0.12公斤，专用菌是0.5公斤，玉米粉（或者精米糠）3公斤，红蔗糖0.6公斤。
　　（垫料厚度）40厘米的用量
　　垫料64公斤 土8 公斤 天然盐0.08公斤 发酵床菌种0.5公斤 红糖0.4公斤 玉米粉 2公斤
　　（垫料厚度）50厘米的用量
　　垫料80 公斤 土 10 公斤 天然盐0.1 公斤 发酵床菌种0.7公斤 红糖 0.5 公斤 玉米粉 2.5公斤
　　（垫料厚度）60厘米的用量
　　垫料 96 公斤 土 12公斤 天然盐 0.12公斤 发酵床菌种0.9公斤 红糖 0.6 公斤 玉米粉 3公斤
　　（垫料厚度）70厘米的用量
　　垫料 112 公斤 土 14 公斤 天然盐0.14 公斤 发酵床菌种1.1公斤 红糖 0.7公斤 玉米粉 3.5公斤
　　特别说明，锯末不需要称重量，够厚度就可以。但是要多加10厘米左右，因为还要踏实。上面的土是指干土，如果土中含有水分的话（根据水分不同），要适当多称一些。
　　注意，锯末不要用松木等有异味或者是带油带蜡的锯末。这种锯末不利于有益菌的繁殖和猪只的健康。
　　夏天在气温23℃以上注意事项
　　（1）夏天时，垫料不要做大动作翻动（切记！！！）
　　（2）要密切注意因干燥而造成垫料起尘，可用滴水方法处理，也可在起尘处表面撒上猪粪，但不可搅拌。
　　（3）要严格控制饲养的密度，按小猪时0．75㎡～1㎡/头，大猪时1㎡～1．5㎡/头计。
　　（4）可增设排气扇通风。
　　（5）粪便堆积太多时可往后堆积，也可平铺垫料上，但切勿翻动。三、
　　(6)要使猪能充分吃到水。
　　(7)也可适当降低垫料的厚度。
　　(8)出栏后垫料必须重新搅拌并调节水分，堆积发酵重新杀菌后，方可把下栏驱虫后无病的猪放入重新饲养。
　　盛夏管理
　　盛夏季节，生猪在硬地平台上活动和休息的时间会增多，发酵床对猪舍室温的变化基本不产生影响。所以盛夏饲养管理还是立足于加强常规降温管理措施（如启动湿帘、开动风机加强空气交换等），发酵床的管理主要注意以下几方面的问题：
　　1、盛夏来临之际，逐步减少垫料的补水量，让垫料水分逐步控制到38%左右，这样既可以保证微生物的繁殖不受影响，同时又可以控制发酵强度，避免发酵产生高温及高湿。
　　2、盛夏季节，可以将垫料适当压实，适当减少垫料中的含氧量，日常养护时不要深翻垫料，疏粪管理时只需将表层垫料与粪尿混合均匀即可。
　　3、适当加大补菌量，特别是粪尿集中排泄区的补菌量。
　　4、加强饲料中Em菌种的添加和管理。
　　发酵床失败的案利分析
　　1： 河北一个养殖规模300头的养猪场，在发酵床启动5天后，表面温度达到35度。打电话，到公司询问为啥会产生高温。
　　分析 经过询问是客户看到表面比较干燥，用水龙头，喷了大量的水。大量的水和发酵床专用菌，猪粪尿，结合后，会产生高达40度的温度。这种不仅危害猪的健康，对发酵床安全也有很大的威胁。而且会造成发酵床迅速失效。
　　处理措施把猪赶出发酵床，把垫料，从发酵床上搞出来，凉干后，再放入发酵床专用菌，重新启动发酵床。我们公司的手册上已经说过不要放水到发酵床上去。如果猪只比较小，或者猪的养殖密度小，发酵床的表面比较干燥，可以用喷雾器喷少量的水到发酵床表面上去。但是要少喷，绝对不可以大量喷水的
　　2 浙江一个养猪公司，用南方一家公司的发酵床菌种，2007底启动，做断奶小猪的发酵床。在养了一批小猪后，又放了第二批进入。在2008年4月，发酵床表面比较湿，开始生虫，翻动表面有大量氨气产生。
　　分析 发酵床失败的原因是多方面的。但是如果不是用户过多的喷水的话，有下面的原因可以造成发酵床失败。
　　1， 发酵床的菌种退化严重，分解能力有限，造成发酵床的粪便分解不完全。
　　2， 发酵床的猪的养殖密度太高，超出了发酵床的分解能力。
　　3， 发酵床上的猪出栏后，没及时补充发酵床专用菌。
　　4， 发酵床长期不翻动，造成发酵床的发酵程度恶化
　　5， 发酵床的垫料太细，透气性不足，造成厌氧发酵。
　　特别说明，发酵床的启动，全国大部分地方，一般条件下，都是加少量的水，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜（45%左右），然后盖上麻袋或者草苫或者塑料薄膜，夏季5天，冬季8天。等温度降到40度左右，然后上面垫10厘米干的锯末和稻壳（各一半，没有发酵过的）就可以上猪。但是，在东北，冬季启动发酵床的话，由于很寒冷，猪舍要封闭，湿度很大，就可以不加水。直接上猪。