由我市食用菌研讨所完成的“应用人防工事周年栽培鸡腿菇”项目，日前经过科技效果鉴定。与会的江苏省食用菌协会、南京市农业大学、江苏省农科院、江苏大学的食用菌专家分歧以为，该效果到达了国际抢先水平。
据了解，鸡腿菇是一种集营养、保健、食疗于一身的珍稀食用菌种类。但这种食用菌属于中高温种类，过去只能在春秋两季停止惯例性消费，全年鲜菇上市期只要4个月。
市食用菌研讨所经过应用人防工事终年温度坚持在18－22℃，适宜于鸡腿菇的消费，有不利于杂菌危害的优势；采用共同的大棚发菌、人防出菇两段栽培形式；培育料采用栽培金针菇后的下脚料，掩盖资料采用苇末轻型基质，从而改写了鸡腿菇过去只能时节栽培记载，使鸡腿菇的周年栽培成为理想。