1、有些现磨豆浆店使用的是煮过的豆子，有些使用的是烘焙过的干豆子（现磨豆浆五谷良品），这两种豆子一种是湿的，一种是干的，做出的豆浆味道和口感肯定不同。就算用的都是煮过的豆子，不同的人煮豆时间长短不同，煮豆放入的水量多少不同，也会导致豆浆的味道和口感不同。
2、豆浆浓度不同，甜度不同，会导致豆浆味道和口感不同。
3、不同的现磨豆浆机，马力，刀头（是否锯齿刀片）不同，打磨出来的豆浆口感也不同，就算是同样的机器，打磨时间不同，口感细腻度也不同。
4、是否添加些 增香剂，增稠剂，现磨豆浆伴侣调味剂等等也会引起豆浆味道不同。
这里我们想要告诉大家的是，现磨豆浆的味道和口感，不仅仅是和现磨豆浆配方有关系，还和上面几点也有关系，请大家在操作时请注意。