一品香开心炒坊效益剖析案例

一品香开心炒坊效益剖析案例
　一品香总部雄厚的资本介入、成熟的运营管理形式、有口皆碑的“一品香”品牌、先进的高科技设备、多种鼓舞政策，为你发扬才气带来炽热的创业热情，取得物超所值的利润。在如今纷繁种种的市场环境中，形色各异的店铺林立街头，选择“一品香”将会是门庭若市，使您的店铺无论开在何处，都有着极强的生命力和旺盛的盈利空间。
　　一品香开心炒坊第26专营店
　　18平方米；月租金1000元；店主：李建国
　　位于吉林白山非商业区的集贸市场对面街道旁，经过一品香开心炒坊总部的精心筹划，于2004年10月18日正式挂牌开张后，一炮打响，营业额日日攀升，每天从早上八点开门营业到早晨十点（规则关门时间），两台设备不停的炒，等候买货的顾客经常排起长队，最长时达二三十米，真是一条街内少见的一道景色线，有时在顾客的剧烈要求下，营业时间不得不延伸至早晨十一点，只要到过现场，才知道“一品香”把原始的炒货工艺做成了绝好的休闲食品文明。
　　投资：店面租金一年12000元，装修1000元（另外绝大局部装饰品由总部提供）进出货活动资金3000元：
　　10月18日-12月18日销售记载：
　　板栗：平均280斤/日，二个月共购板栗16800斤，生板栗进价2.8元/斤，现炒现卖售价8元/斤。毛利=16800×0.88（热炒后缩水系数）×8（售价）-16800×2.80（进价）=71232元
　　瓜子：平均368斤/日，二个月购瓜子22080斤，生瓜子进价1.8元/斤，售价4元/斤。
　　毛利=22080×0.95（热炒后缩水系数）×4（售价）-22080×1.80（进价）=44160元
　　核桃：平均50斤/日，二个月购核桃3000斤，生核桃进价4.8元，炒货价10元
　　毛利=3000×0.98（热炒后缩水系数）×10（售价）-3000×4.80（进价）=15000元
　　松子：平均50斤/日，
二个月购松子3000斤，生松子进价6元/斤，售价12元/斤。
　　毛利=3000×12（售价）-3000×6（进价）=18000元
　　其他本钱：人员工资：4人×1000元（人均月工资）×2个月=8000元
　　煤气费：3600元
　　炒制的主要配料：3200元
　　加盟费：9800元
　　其它发作的费用；8000元
　　报答：停业仅两个月就收回了整个店面的投入,赚回一年的房租钱,还净赚：
　　71232+44160+15000+18000-12000-1000-8000-3600-3200-9800-8000=102792元
　　以上还不含其他干果品炒货的利润。