蜂蜜店两店同开成本降

  选址建议 

  由于所需经营面积小、经营灵活,该类店铺可选址范围相对较大,但有效客户群与人流量两个要素仍然需要重视。最好选址在“人气”较旺的成熟社区商街,如龙津路、滨江路、农林下路等地,大型成熟社区入口处也可考虑;最好不要选择铺租太过高昂的城市一线商街,其目标客户群有限。铺面租金最好控制在5000元以下;经营面积也控制在15平方米到25平方米。
 
  首期投资表

  铺面租金 约3万元
  顶手费用 3万元
  公关费用 5000元 
  装修设备 1万元
  首次进货 3万元
 总投资 105000元 

  每月运营表

  租金 9000元 
  税收杂费 1500元
  人工4500元
  补充进货 30000元
  每月收入 50000元
  每月利润 5000元 

  早在张先生开店前,广州的营养品商店已数不胜数。可张先生仗着本地人熟门熟路的优势,只做以蜂蜜花粉为主题的中低档营养品,2004年开店后很快超越诸多竞争者,两家小店平均月盈利稳定为5000元。 

  参考亲戚成功创业经验 

  张先生是土生土长的广州人,亲朋中有不少做个体生意的,有人就在2003年开了一家专卖蜂蜜的小店,位于老城区的偏僻位置,居然每月能赚上万元。张先生有一份稳定的房产销售代表职业,正想用闲置资金做“副业”小本投资,于是登门拜访,打探出这位为人木讷的亲戚的“发财”原因:比较起市面上风行的“欧美”派系高级营养品,蜂蜜价格低廉营养性也不差,开在老城区生活圈内,很容易笼络到一批中老年固定顾客。 

  于是,张先生决定也开一家以蜂蜜为核心产品的中档营养品商店,兼卖花粉、蜂胶、茶叶等保健品。他花了几千元“公关费用”,前后跑了几个省的七八家生产企业。综合考虑了蜂蜜来源、卫生情况与质量检测等各个方面后,他最终还是选择了一家知名的广州企业。
 
  宁交“顶手费”也要选好地段 

  到了选址环节,张先生依然参考亲戚的成功经验,重点在人流量大的老城区寻觅。开始时,他看好的是自己熟悉的小北路,这里人流量大、社区集中,适合开店。 

  可小北路商业繁华,早已没有闲置铺面。不得已,在小北路继续搜索之余,他开始另作打算,找到了龟岗市场——这里的大环境虽赶不上小北路,但人流量还是非常大的,且一家处在集贸市场正对面的40平方米铺面正要“转手”。经过多方协商,张先生愿意出3万元的“顶手费”,终于在这场小本创业的“招标”活动中脱颖而出。
 
  正当张先生要签约时,居然有人从小北路打来电话,说想出手自己的铺面。张老板兴冲冲地赶到小北路,发现将要转手的铺面位于三岔口临街位置,可谓得天独厚,张先生想到旺铺难求,不如一口气开两家小店,统一进货、统一培训员工,一定会节约不少成本。他手里的闲置资金刚好超过25万元,于是咬咬牙,“顶手”了两家铺面,在不到一个月时间里,生意相继开张,运营果然事半功倍;由于进货多,甚至可以从进货商那里得到较高的折扣。 

 雇用“嫂子”店员强于“小姑娘” 

  开店早些时候,张先生雇请了几位青春靓丽的年轻女孩为店员。可通过观察,他发现,年轻店员与中老年顾客之间的交流存在诸多障碍,阿婆阿姨一提到煲汤熬药之类的事情,店员就张口结舌应答不上来。张先生这才明白:并非所有的行业都适用“美女战术”,中档营养品商店的顾客多是中老年人,选择有些社会阅历的中年妇女提供服务更合适。 

  于是,他找了几位本地下岗女工。果然,几位中年妇女对顾客嘘寒问暖,立即为小店赢得了稳定的客户群。